因島はっさく屋: はっさく大福をいただきました。
テレビ(シルシルミシルサンデーで紹介)の影響で、９時半OPENの店頭には、７時前から人が並び、７時半には整理券が配り終わるという超貴重な大福です。
さらに、はっさくの大量生産ができないことから、はっさくがなくなり次第、次のシーズンまで待たなくてはならないという広島のお土産。
っとは、言っても、広島の人ですら、知らない人が多い、かなりローカルな大福でもあります。
その大福をいただきました。
お餅の中に、白あんとはっさくが入っているわけですが、白あんの甘さとはっさくの酸味。
これは、正直微妙です。
酸味と甘みはなんとなく合うように思いますが、確実に口の中で分離。
ローカルの域を超えないのも少し納得かも。
はっさくをさぁ～っと甘く煮るとか、すれば、もっと、なじむかも・・・・。
因島はっさく屋
はっさく大福
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