銀座みやま（銀座） 懐石料理・会席料理
五島のヒノキを用いたカウンター席は鉄板を囲みながら食事することができ、B2の個室は総ヒノキ造りで、フロアー丸ごと貸切と贅沢な使い方ができる。
銀座花椿通り沿い、暖簾をくぐって階段を下りると、そこには外観からは想像もつかない上質な隠れ家のような空間が現れます。
長崎県が持つ五島・壱岐・対馬の島々の、あふれる恵みの幸の数々。
空輸で届く五島灘や対馬海流で育まれた新鮮な魚介、島の豊かな自然の恩恵を全身に受けて育った幻の壱岐牛、 季節ごとにぎゅっと旨みを閉じ込めたお野菜を、フレンチを極めたシェフが和洋を織り交ぜて全く新しいそれぞれに最良の調理法でお届けします。
銀座みやま
東京都中央区銀座7-11-10 銭形ビルB1・B2
東京メトロ線 銀座駅 / 東京メトロ線 新橋駅
